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Nora Ephron: Julie & Julia


雖然進電影院前就知道,《美味關係》由兩個傳記故事串接而成,但是因為接合的方式十分奇妙,某種程度上也可以說是一部穿越時空的故事,巧合似地符合我正在執行的看片計畫。
事實上,女主角茱莉就是以時空旅行來形容自己的部落格寫作計畫的。
很神妙的是,開啟這趟旅行的關鍵,是透過一本食譜,以及由它調理出來的香味。
故事是這樣的。1950年代,美國婦女茱莉亞隨著外交官丈夫來到法國巴黎。天真的她充滿樂觀,並且在諸多當時中產婦女踴躍報名的才藝班當中,選擇了烹飪作為投入目標,從此展開了她的業餘廚藝的生涯。
到她的食譜順利出版之前,其實有好多關於她的細節:在法國的異鄉生活、無法生育、不被父母期待的婚姻、丈夫在麥卡錫的時代被調查、出版食譜困難重重等。感謝梅麗史翠普的演出,茱莉亞這個被卡通化的人物雖然很好笑,但在很多地方讓我感到心疼不已。
對於她以寫作一本有如卡夫卡一般的美食書,莞薾之餘,我感到出版一本自己真心想寫的書是多麼重要的事情。
食譜出版半世紀之後的千禧年,美國紐約的茱莉因為先生工作的關係,搬進了不是挺高級的公寓新居。年過三十的她高不成低不就,天天作著類似社工員的操作性工作。在一日與朋友的聚會之後,她決定開始一個主題性的部落格寫作計畫:以一年的時間,照茱莉亞的食譜烹煮食物,並且登出自己的調理心得。
當然,也有許多關於她的細節:彷彿患有ADD而總是放棄計畫、有三個好像《慾望城市》裡走出來的女性朋友讓自己自卑、每篇網誌石沉大海的失落感、與先生起衝突等等。因為和自己的經驗相彷,所以我更加認同茱莉的挫折和努力。
(我自己也常設一些短期計畫,自以為會有益處,但好像自己也有ADD的症狀哩~)
這部電影是個女性題材的故事,由Nora Ephron所編導。後來查了一下,原來她就是《當哈利遇上莎莉》、《西雅圖夜未眠》等浪漫喜劇的編導;過去老師上課就以這些片子作為分析教材。她作為一個浪漫喜劇類型的慣常創作者,作品似乎都是可以看一看的吧。
此外,這部電影也拍出了時代的推移。顯而易見的當然是廚具技術的進化(最後一道菜去骨鴨的平行剪接真是精采)。此外,麥卡錫時代的政治迫害、自由主義女性主義、九一一事件、出版事業及部落格現象等等,都指出了現實生活中的歷史狀況。拜以前有稍微用功地念書所賜,看這部電影時會有一些劇情之外的心得。
(不負責任的延伸閱讀指南→電影《晚安,祝你好運》、劇本《美國天使》、貝蒂傅瑞丹的理論書籍、有趣的小書《部落客宣言》)
最後,這部電影讓我直覺地聯想到我的好朋友--小菲。這個奇女子是我的研究所同學,向來以幽默、精明、傻大姊的形象著稱(有點矛盾的綜合體)。
她也是長期書寫美食觀察心得的部落客,而且廚藝特優,平常就會自己下廚研究新的菜色。一年多前的某一天,她突然就和我們說:我要出食譜了耶!於是出了以下這本食譜:
  

 
在這本食譜裡,她所教的是外宿族為主的電鍋菜,雖然沒有茱莉亞的藍帶級美味但也不難學;事實上,我覺得此書的地下書名是:《男生也會作的電鍋菜》。有興趣的網友可以點圖到博客來看看。(我沒有加入該站的回饋計畫,請放心點圖吧)

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